mariah84
Raaka-aineet
| 5,3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | ruokasoodaa |
| 0,5 tl | suolaa |
| 200 g | pehmeää voita |
| 1,75 dl | sokeria |
| 1,75 dl | fariinisokeria (brown sugar) |
| 1 tl | vaniljauutetta (tai vaniljasokeria) |
| 2 | munaa |
| 340 g | tummaa suklaata hippuina/paloiteltuna |
| halutessa n. 2,5 dl pähkinöitä) |
Jaa resepti
Ohje
Tästä reseptistä tulee noin kolme pellillistä keksejä.
- Kuumenna uuni 190 asteeseen.
- Sekoita keskenään jauhot, sooda ja suola.
- Vatkaa eri kulhossa pehmyt voi, sokeri ja fariinisokeri vaahdoksi. Lisää sitten munat ja vatkaa ne kunnolla joukkoon.
- Lisää jauhoseos vähitellen vatkaten vaahdon joukkoon.
- Sekoita varovasti joukkoon suklaahippuset (ja pähkinät).
- Tee taikinasta noin. pingispallon kokoisia palleroita leivinpaperille. Muotoile lusikan avulla palloiksi. Huomioi, että pallot levahtavat uunissa joten jätä niille tilaa.
- Paista noin 8-10 min. tai kunnes ovat saaneet hieman ruskeaa pintaan. 8 minuutin kyspysmisajalla keskiosa jää hieman raa'aksi, mikä on monelle mieleen. Kypsytä vähän kauemmin jos haluat täysin kypsää.
- Anna jäähtyä ja nauti!
Vinkkejä:
- yksi koeversio on ihan hyvä paistaa ennen koko satsia niin näkee minkä kokoisia kekseistä tulee paistettaessa.
- suklaisempia keksejä saat lisäämällä vajaa desin kaakaojauhetta taikinaan. Aivan ihania suklaakeksejä tulee myös lisäämällä kaakaojauheen lisäksi valkosuklaapaloja.
- pähkinät sopii mukaan
- Ice cream sandwich: paina kauhallinen vaniljajäätelöä kahden keksin väliin.
