naija
Raaka-aineet
| n. 1 kg | vasikanmaksaa |
| vehnäjauhoja | |
| suolaa | |
| mustaapippuria | |
| carrya | |
| voita ruskistamiseen | |
| Kastike: | |
|---|---|
| 1 | omena |
| 1 | Sipuli |
| n 2 rkl | carrya |
| voita | |
| 2 dl | lihalientä |
| 3 dl | erikoiskermaa |
| 1/2 | sitruunaa |
| raastettua inkivääriä | |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Puhdista maksa ja leikkaa suikaleiksi n. sentin paksuiseksi. Kääntele suikaleet jauhoseoksessa jossa ovat mausteet (tässä vaiheessa carrya vain sen verran, että antaa väriä). Ruskista suikaleet ruskistetussa rasvassa (runsaassa) ja siirrä lihat syrjään. Älä pese pannua!
Kuori omena ja sipuli, kuutioiksi tai suikaleiksi. Lisää voita pannuun ja kullota. Lisää cyrry ja käristetään niin, että saa väriä, ripottele jauhot ja sekoita koko ajan. Ohenna lihaliemellä tilkka kerrallaan ja sitten lisätään kerma. Kun kastike on kiehunut tasaiseksi se maustetaan sitruunanmehulla ja inkiväärillä, suolalla ja pippurilla. Pannuun lisätään maksasuikaleet ja annetaan kiehua hiljalleen n 10 min. Tarkista maku ja nauti.
Tarjoillaan keitetyn riisin ja mustaviinimarhahyytelön kanssa
Punajuuret sopivat myös oikein hyvin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti