Caesar-salaatti

Raaka-aineet

1 kpl broilerin rintafilee, kookas
2 kourallista rapeaa salaattia, esim. romaine tai cos
6 kpl ohutta, pientä viipaletta vaaleaa leipää esim. ciabatta
nokare voita
1 kpl valkosipulinkynttä
kastike
4 rkl hyvää majoneesia
2 rkl parmesania, ohuena raastena
2 rkl sitruunamehua
0.5 tl worcestershire-kastiketta

Jaa resepti

Ohje

1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Voitele broilerin rintafileet kevyesti oliiviöljyllä ja ruskista parillapannulla,  mausta suolalla ja mustapippurilla. Loppukypsennä uunissa 15 min.

2. Voitele leipäviipaleet voilla ja grillaa kauniin ruskeiksi molemmin puolin. Hiero leipien pintaan valkosipulia.

3. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään.

4. Laita salatti suureen kulhoon ja lisää joukkoon kastike. Ravistele kulhoa, jotta kastike sekoittuu hyvin salaattiin. Näin salaatti pysyy mahdollisimman rapeana, kun et sekoittele sitä käsin.

5. Jaa salatti kahdelle lautaselle ja lisää päälle broileriviipaleita, valkosipulileipäset ja pinnalle voi vielä vuolla halutessaan parmesanlastuja.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 1 Koko perheen Caesar-salaatti makealla chilikastikkeella maustetun lohen kera
  • 11 7 CAESARSALAATTI kananpojalla
  • 8 1 Lämmin kalaleipä
  • 4 1 Club sandwich
  • 1 0 Raikas vadelmajuoma
  • 4 0 Lohta mango-kermakastikkeessa

Kommentit