Qahvi
Raaka-aineet
| 500 g | kaalta raastettuna |
| pirkka paprikasalaatti (paprikasuikaleita purkissa) | |
| 1-2 kpl | porkkanaa |
| Kastike | |
|---|---|
| 0,75 dl | Öljyä |
| 0,75 dl | omena-viinietikkaa |
| 0,5 dl | sokeria |
| mustapippuria | |
| suolaa | |
| basilikaa (kuivattua) | |
| sinappia | |
Jaa resepti
Ohje
Raasta kaalta niin että saat ohuita suikaleita, esim. juustohöylällä tai kuorimaveitsellä. Kuori ja raasta porkkana hienoksi raasteeksi. Laita kaali, porkkana ja paprikasuikaleet kulhoon.
Laita öljy, etikka ja sokeri kattilaan. Anna kiehahtaa, hämmentele samalla että sokeri liukenee hyvin. Kun liemi on kiehahtanut, lisää siihen sinappi ja mausteet. Sekoita hyvin. Kaada heti salaatin sekaan ja sekoittele niin että kastike leviää hyvin.
Anna maustua jääkaapissa vähintään pari tuntia. Säilyy useita päiviä kun säilytät kannellisessa rasiassa.
Salaatti on vähän samantyylistä kuin joissain pizzapaikoissa ja kiinalaisissa tarjottava hapanimelä salaatti.
