Kirppu
Raaka-aineet
| POHJA | |
|---|---|
| 2 dl | vettä |
| 2 tl | kuivahiivaa |
| 2½ - 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | Karkeita ruisjauhoja |
| ½ tl | suolaa |
| 2 rkl | öljyä |
| TÄYTE | |
| 1 prk | tomaattikastiketta esim. yrteillä maustettua |
| Marinoituja broilersuikaleita | |
| kirsikkatomaatteja | |
| Vuohenjuustoa | |
| pinjansiemeniä | |
| mozzarellaraastetta | |
| rouhittua mustapippuria | |
| tuoretta rucolaa | |
Jaa resepti
Ohje
- Kuumenna neste 42-asteiseksi, kädenlämpöä hieman kuumemmaksi. Yhdistä jauhot ja kuivahiiva. Alusta jauhot vähitellen nesteeseen suolan ja öljyn kanssa. Taputtelepehmeä taikina jauhotetuin käsin palloksi. Nostata taikinaa 15 minuuttia.
- Kauli pohja leivinpaperin päällä mieluisaan muotoon. Levitä valmista tomaattikastiketta pohjalle ohuesti.
- Pese ja halkaise kirsikkatomaatit ja lisää pizzaan vuohenjuustoviipaleiden ja pinjansiementen kanssa.
- Ripottele pinnalle halutessasi juustoraastetta.
- Paista 225-asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
- Lisää pinnalle tuoretta rucolaa ja rouhittua mustapippuria ennen tarjoilua.
Extra: Itse käytin sihdattuja ruishauhoja karkeiden puuttuessa. Sopivat oikein hyvin. Ilmankin ruista varmasti onnistuu, kunhan lisää vehnäjauhojen määrää.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti