Rauhtu
Raaka-aineet
| 5 dl | lämmintä vettä |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 1½ rkl | tummaa siirappia |
| 1 rkl | psylliumia |
| 2 dl | tattarijauhoa |
| 1 dl | riisijauhoa |
| 1½ dl | seesamin siemeniä |
| 5-6 dl | gluteenitonta jauhoseosta (vaalea) |
| 1½ tl | suolaa |
| ½ dl | sulaa voita tai margariinia |
| päälle: | |
|---|---|
| auringonkukan siemeniä | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kuivahiiva, psyllium ja siirappi lämpimään (n. +42 asteiseen) veteen ja anna turvota n. 10 min. Sekoita kuivat aineet keskenään, ydistä hiiva/psyllium-seokseen ja vaivaa taikinaksi. Lisää sula rasva ja vaivaa vielä hetki. Leivo sämpylöiksi tai isommaksi leiväksi, laita päälle auringonkukan siemeniä ja anna kohota leivinliinan alla n. 30 min. Paista uunissa 200 asteessa 25 min.
Jos tekee pelkkiä sämpylöitä, niitä tulee 11-12 kpl (riippuu koosta). Minä sain aikaiseksi 7 sämpylää ja yhden isomman leivän.
