johan s
Raaka-aineet
| 500 g | Kiinteää tofu (esim.Alpro maustamatonta ja yrtteillä maustettua) |
| 2 tlk | Paprikajauhetta |
| 0,5 tlk | Timjamia Jos käytät maustamatonta tofua |
| 1 tlk | Valkosipulijauhetta |
| 1 tlk | Sipulijauhetta |
| 0,5 tlk | Kuminaa (Jos haluaa) |
| 1-1,5 tlk | Suolaa |
| 2 tlk | Tamarisoijaa |
| 0,25 tlk | Savuaromia ( Voi jättää pois) |
| Mustapippuri oman maun mukaan | |
| 1 dl | Gluteenittomia kaurahiutaleita hienonnettuna jauhoksi tai valmiita kaurajauhoja 1dl |
| 2 rkl | Perunajauhoja |
| 2 rkl | Riisijauhoja |
| Oman maun mukaan tuoretta chiliä/habaneroa |
Jaa resepti
Ohje
Hienonna kaurahiutaleet jauhoksi mikserissä.Sekoita peruna- riisijauhot mukaan ja laita sivuun.
Poista siemenet chilistä/habanerosta ja hienonna se.
Laita tofu, mausteet (paitsi chili), soija ja savuaromi keittiökoneen kulhoon tai käytä sähkövatkainta ( niin kuin minä tein). Sekoita aineet hienoksi massaksi.
Sekoita mukaan jauhot ja chili ( jos käytät sähkövatkainta suosittelen vaihtamaan taikinakoukkuihin tai voit myös sekoittaa käsin). Sekoita kunnes massa on kiinteää.
Kääri makkaran muotoiset taikinapalat alumiinifolioon, 1 makkara/folio. Pyöritä päät tiivisti kiinni.
Keitä makkarat noin 20min vedessä, ota pois ja anna jäähtyä hetki, avaa varovasti paketit ja anna pinnan kuivua hetki (5-10min). Paista pannulla kunnes saavat kauniin värin.
Maku ja koostumus paranee jos laittaa paistamisen jälkeen jääkaappiin yön yli.
