Ingenieros locos
Raaka-aineet
| Marinadi | |
|---|---|
| 1 kpl | Habanero |
| 1 kpl | Valkosipuli |
| 2 | Limen mehu |
| 30 ml | Soijakastiketta |
| 30 ml | Oliiviöljyä (neitsyt tai ekstraneitsyt) |
| 30 ml | Balsamicoa |
| Tortillat | |
| 400 g | Kalaa (esim. lohi) |
| 8 kpl | Vehnätortilloja (osta tai tee itse, terveysintoilijalle täysjyvä) |
| Creme fraichea | |
| 1 kpl | Punasipuli |
| Pinaattia | |
| 2 kpl | Tomaattia |
| 1 kpl | Avokado |
| Siemeniä (esim. pinja, auringonkukka) | |
Jaa resepti
Ohje
Marinadin valmistus:
1. Pieni valkosipuli ja habanero haluamallasi tavalla (esim. veitsellä tahi tehosekoittimella) Halutessasi poista habaneron siemenet.
2. Sekoita nestemäiset aineet keskenään astiassa.
3. Lisää pienityt ainesosat.
4. Lisää haluamasi kala haluamallasi tavalla pienittynä.
5. Sekoita ja anna muhia. Muhimisaika oman halun mukaan.
Tortillat:
1. Erota kalat marinadista.
2. Paista kalat.
3. Kypsennä pinaatti maun mukaan.
4. Kypsennä punasipuli (pienitty haluttuun partikkelikokoon) maun mukaan.
5. Kuumakäsittele siemenet jos niin haluat.
6. Pane haluamallasi tavalla (Avokadosta kannattaa poistaa kuoret ja kivi sekä pieniä ennen panemista) haluamasi määrät aineksia tortillaan.
Nauti haluamasi ruokajuoman kera. Suojakäsineiden käyttö suositeltavaa marinadia käsitellessä, voidaan korvata huolellisella käsien pesulla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti