minna bunce
Raaka-aineet
| 1 rkl | kasvioljya, paistamiseen |
| 300 g | savupekonia, pieneksi silputtuna |
| 1 kpl | keltasipulia, kuorittuna ja ohuiksi siivuiksi leikattuna |
| 3 kpl | tuoreen timjamin oksaa (lehdet) |
| 3 dl | tayskermaa |
| 3 dl | rasvatonta maitoa |
| 1 kpl | valkosipulin kynttä, murskattuna |
| 1 kg | perunoita, kuorittuna ja ohuiksi siivuiksi leikattuna |
| 250 g | ranskalaista "Reblochon de Savoie juustoa" , jos on saatavilla. Ohuina siivuina |
| ripaus | mustapippuria myllystä |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuumenna uuni 180 asteeseen (kiertoilma 160). Varaa itsellesi puolentoista litran uunivuoka.
2. Laita kerma, maito, valkosipuli ja timjami kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Sekoita kermaseos ja perunaviipaleet keskenaan.
3. Kuumenna oljy paistinpannulla ja lisaa sipulit. Kuullota pari minuuttia keskilammolla, kunnes ovat vahan pehmenneet. Lisaa pannulle pekoni ja paistele, kunnes pekoni ruskistuu.
4. Lisaa peruna-kermaseokseen pekoni-sipuliseos. Sekoita hyvin. Laita puolet seoksesta vuoan pohjalle ja lisaa paalle puolet juustosiivuista. mausta mustapippurilla. Lisaa paalle loput perunaseoksesta ja viimeiseksi loput juustoviipaleista.
5. Kypsenna uunissa noin 1 tunti, tai kunnes perunat ovat pehmeita ja pinta kauniin ruskea. Jos pinta nayttaa ruskistuvan liikaa, eivatka perunat ole kypsia, peita vuoka loppuajaksi foliolla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti