olkitukka
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 100 g | kaurakeksejä |
| 30 g | voita |
| sisus | |
| 1 pkt | maustamatonta tuorjuustoa (voit kokeilla myös maustettuja) |
| 1 prk | maitorahkaa |
| 1 prk | vaahtoutuvaa vaniljakastiketta |
| 1 dl | sokeria |
| 1 rkl | vanilliinisokeria |
| 4 kpl | liivatelehtiä |
| 1/2 kpl | sitruuna puristettuna |
| päällys | |
| 400 g | mansikoita |
| 0,5 dl | sokeria |
| 4 kpl | liivatelehtiä |
Jaa resepti
Ohje
- murusta keksit ja lisää sulatettu rasva. painele irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkappiin.
- laita liivatelehdet likoomaan kylmään veteen.
- vaahdota vaniljakastike sähkövatkaimella. lisää sokerit, rahka, tuorejuusto sekä sitruuna ja jatka vatkaamista kunnes kaikki tasaisesti sekaisin.
- kuumenna pienimäärä vettä (noin 0,5 dl) kiehuvaksi johon lisää liiasta vedestä puristetut liivatelehdet.
- lisää tämä tuorejuusto seokseen nopeasti, kevyesti vatkaten ja kaada koko seos pohjanpäälle vuokaan. laita jääkaappiin hyytymään vähintään 3 tunniksi.
- soseuta mansikat (voit laittaa hiukan vettä soseuttamisen helpottamiseksi) ja lisää sokeri.
- lisää liivatelehdet jotka olet liottanut ja liottanut pieneen määrään vettä (puoli desiä riittää taas)
- Kaada tämä päälimmäiseksi kerrokseksi kakun päälle ja anna jähmettyä kolmetuntia jonka jälkeen voit koristella kakun esimerkiksi hedelmin tai marjoin
