Uunijuuresvuoka

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

Jauhelihasörsselson
1 kg	juureksia (porkkana, peruna, punajuuri, palsternakka)
2 rkl	oliiviöljyä
3 rkl	hunajaa
	tilkka valkoviiniä
	suolaa, pippuria, timjamia
400 g	jauhelihaa
1 tl	valkosipulimurskaa
1 tl	Pirkka välimerentahnaa
	pari roiskaisua Worchester-kastiketta
	salviaa, chiliä, cayennepippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pieni juurekset, kiehauta punjuuret 5 min ja siivilöi. Lado juurekset vuokaan, kaada päälle öljyä ja hunajaa, mausta suolalla, pippurilla ja valkoviinillä. Sekoita ja laita uuniin 40 min ja 190 astetta.

Paista jauheliha, lisää teelusikallinen valkosipulitahnaa ja välimerentahnaa sekä mausteet.

Kun juurekset ovat valmiit voidaan liha sekoittaa vuokaan tai tarjoilla erikseen.