Päärynä
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 200 g | voita tai margariinia |
| 2 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | ruisjauhoja |
| 1 dl | kylmää vettä |
| Täyte: | |
| 150 g | saunapalvikinkkua suikaleina |
| 2 | suikaloitua paprikaa (voivat olla eriväriset) |
| 50 g | purjoa suikaleina |
| 2 | munaa |
| 1 tlk | kermaviiliä |
| 2 rkl | persiljaa hienonnettuna |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1 tl | pippurisekoitusta tai mustapippuria |
| kuorrutus: | |
| 50 g | sinileimaista emmentaljuustoa raastettuna |
Jaa resepti
Ohje
Nypi jauhot ja voi sekaisin ja lisää sitten kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Jos taikina tarttuu vielä sormiin, lisää hieman jauhoja. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä täytteen aineet (voit laittaa myös osan juustosta joukkoon. Kaada täyte pohjan päälle ja tämän päälle juustoraaste. Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla 30-40 min.
