metsänvartija
Raaka-aineet
| 4 | paprikaa |
| 1 dl | riisiä |
| 1 | liemikuutio |
| 1 file | vaaleaa kalaa (hauki sopii hyvin) |
| pala | purjoa |
| parmesaaniraastetta | |
| ripaus | kalamaustetta tai curry maustetta |
| ripaus | himalajansuolaa |
Jaa resepti
Ohje
Halkaise paprikat pitkittäin, kanta saa jäädä mukaan, poista siemenet. Kuutioi nahaton kala pieniksi. Silppua purjo. Keitä riisi kasvisliemessä. Kypsennä kalakuutiot ja purjosilppu öljyssä pannulla, mausta.
Laita paprikan puolikkaat öljyllä voideltuun uunivuokaan, lisää paprikoitten pohjalle riisiä ja sitten kala-purjoseosta. Raasta päälle parmesaania. Paista 200 asteisessa uunissa n. 30-40 min.
