Raaka-aineet
1 rl | psyllium |
0,5 dl | vettä |
1 dl | hernerouhe |
1,5 dl | kiehuvaa vettä |
1 dl | maissi |
1,5 dl | bataattiraaste |
5 dl | sipulisilppua |
0,5 tl | suolaa |
1 tl | soijakastike |
1 | valkosipulinkynsi |
mustapippuria myllystä | |
1 rl | oliiviöljyä |
Ohje
Noin 9 kasvispihviä.
Laita kulhoon 0,5 dl kylmää vettä ja 1 rkl psylliumia (anna olla limottumassa 5 min).
Mittaa 1 dl hernerouhetta astiaa ja kaada päälle 1,5 dl kiehuvaa vettä ja anna jäähtyä. Pyöräytä 0,5 dl sipulisilppua hetki mikrossa jolloin maku loivenee. Raasta valkosipulinkynsi joukkoon ja lisää loput aineet.
Paista miedolla lämmöllä n. 5 min per puoli. Pihvien teko onnistuu helposti kun käyttää metallista pyöreää muottia (piparkakkumuotin kaltaista). Muotti laitetaan pannulle ja muotin keskelle kukkurallinen ruokalusikallinen pihvitaikinaa. Puusurvoimella voi vielä painaa pihvin oikeaan muotoon jos oikein hienon haluaa. Jos pihvin reunat lähtevät leviämään, ne voi painella lastalla kevyesti takaisin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti