hanzzu
Raaka-aineet
| 0,5 l | maitoa |
| 50 g | hiivaa |
| 1,5 tl | kardemummaa |
| 0,5 tl | kanelia |
| 1,5 tl | suolaa |
| 1 | kananmuna |
| 1,5 dl | sokeria |
| 80 g | RASVAA |
| n.700 g | vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää mausteet, muna, sokeri, rasva ja vehnäjauhot.
- Anna taikinan kohota lämpöisessä paikassa.
- Kaada taikina HYVIN jauhotetulle pöydälle. Huom. älä vaivaa taikinaa.
- Kaksi tapaa muotoilla: a) Tee taikinasta pieniä pullia, laita molemmat etusormesi keskelle pullaa ja pyöritä reikä. b) Muotoile taikinasta ohuita tankoja ja tee niistä rinkilöitä.
- Laita rinkilät kohoamaan leivinpaperin/jauhotetun liinan päälle.
- Nosta rinkilät öljyyn (n. 200 asteeseen) kypsymään kohonnut puoli alaspäin.
- Käännä rinkilät.
- Nosta rinkilät öljystä, valuta hetki ja sokeroi.
HUOM: Taikina on aika löysää, jotta munkeista tulisi kuohkeita. Jos tuntuu liian vaikealta leipoa, lisää taikinaan jauhoja.
