minna bunce
Raaka-aineet
| 1 kpl | purjoa, huuhdeltuna ja ohuiksi suikaloituna |
| 1 kpl | tuorekurkkua, kuorittuna ja siemenet poistettuna, kuutioituna |
| 3 kpl | valkosipulinkyntta, murskattuna |
| 1 rkl | kasvioljya, paistamiseen |
| ripaus | merisuolaa hiutaleina |
| 1 dl | kuivaa valkoviiniä |
| 1 tlk (400g) | sailottyja luumutomaatteja tai tomaattimurskaa |
| 7 dl | kalalienta...mielellaan tuoretta |
| 600 g | tuoretta kalaa (itse kaytin lohta ja koljaa) |
| 1 dl | tuoretta tillia, hakattuna |
| 1 tl | sitruunapippuria |
| 100 g | kevytta tuorejuustoa (kaytin valkosipulilla ja yrteilla maustettua) |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuumenna oljy kattilassa ja lisaa purjo, kurkku ja valkosipuli seka suola. Kuullota keskilammolla noin 5 minuuttia, kunnes neste alkaa irrota. Lisaa valkoviini ja anna kiehua 10 min.
2. Lisaa sitten joukkoon tomaatit ja kalaliemi. Anna hautua kannen alla 10 min. Lisaa joukkoon kalapalat ja keita miedolla lammolla 10 min. tai kunnes kala on juuri ja juuri kypsaa.
3. Lisaa keittoon tuorejuusto ja sitruunapippuri. Sekoita varoen, kunnes juusto on sulanut keittoon ja mausta viela tuoreella tillilla. Valmis.
Tarjoa keitto vaikka tuoreen leivan kanssa...
