kitiCnatiC
Raaka-aineet
| 3 | Kananmunaa |
| 2 dl | Sokeria |
| 2 rkl | tummaa ruokosokeria |
| 100 g | voita, sulatettuna |
| 1 dl | Kermaa |
| 1,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1,5 dl | durumvehnäjauhoja |
| 100 g | mantelijauhetta |
| 0,5 dl | korppujauhoja |
| 0,5 dl | mannasuurimoita |
| ½ tl | muskottipähkinää |
| ½ tl | inkivääriä |
| ½ tl | ½ tl pomeranssinkuorta |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 3 cl | Amaretto-likööriä |
| kostutukseen | |
|---|---|
| 2 cl | Amaretto-likööriä |
| 2 cl | Rommia |
| 2 rkl | Sokeria |
| vadelmakompottiin | |
| 100 g | pakastevadelmia |
| ½ dl | Sokeria |
| sokerikuorrutukseen | |
| 50 g | tomusokeria |
| 2-3 rkl | kylmää vettä |
| pieni loraus Amaretto-likööriä | |
Jaa resepti
Ohje
Aloita vatkaamalla kananmunat ja sokerit vaahdoksi. Lisää joukkoon voisula, kerma ja amaretto. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää ne taikinaan varovaisesti sekoittaen. Paista voidellussa Runebergin torttu -vuoassa tai syvässä muffinsivuoassa 200-asteisessa uunissa noin 35-40 minuuttia, kunnes tortut tummuvat hieman päältä ja keskelle työnnetty tikku irtoaa puhtaana.
Valmista vadelmakompotti paistamalla vadelmia ja sokeria kuumalla paistinpannulla viitisen minuuttia, kunnes sokeri on sulanut, vadelmat ovat murskaantuneet ja suurin osa nesteestä on haihtunut. Anna jäähtyä ja valmista sokerikuorrutus sekoittamalla kylmää vettä (ja halutessasi muutama tippa Amarettoa) tomusokerin kanssa.
