piia58
Raaka-aineet
| ½ l | maitoa |
| 3/4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | voita |
| 1 tl | suolaa |
| valkopippuria ja tilliä | |
| 4 kpl | munaa |
| 3 dl | katkarapuja |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa kattilassa sekaisin kylmä maito ja jauhot.
Lisää voi ja kuumenna kiehuvaksi, sekoita koko ajan. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Ja sen jälkeen anna hieman jäähtyä, mausta.
Erottele munista keltuaiset ja valkuaisetVatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Keltuaiset taasen lisää yksitellen hieman jäähtyneeseen maito-vehnäjauhoseokseen.
Lisää katkaravut sekä tillinsilput, sekoita. Nostele valkuaisvaahto varovasti mukaan ja kaada kohokas voilla voidellulle uuninkestävälle vuoalle.
Kypsennä kohokasta uunissa luukkua aluksi avaamatta ainakaan 20 minuuttiin. Kypentämisaika saa olla yhteensä 45 minuuttia 175 asteessa.
Vinkki: Katkarapujen ohella voit käyttää herkkusientä, kinkkua, lohikin käy mainiosti munakkaaseen.
Nauti vihreän salaatin kera.
