LIEKITETTY SIENIKUORRUTUS PIHVILLE

Name: LIEKITETTY SIENIKUORRUTUS PIHVILLE
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2kpl banaanisalottia, kuorittuina ja pieneksi silputtuina; 1rkl kasviöljyä; 25g voita; 2kpl valkosipulinkyntta, murskattuna; 5kpl isoa herkkusienta (yht. noin 250 g) pieneksi silputtuna; 5rkl brandya/konjakkia; ripaus merisuolahiutaleita ja mustapippuria myllysta; 2dl vahvaa kanalientä; 3 rkl tayskermaa; kourallinen tuoretta persiljasilppua

4 annosta Alle 15 min

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

2 kpl	banaanisalottia, kuorittuina ja pieneksi silputtuina
1 rkl	kasviöljyä
25 g	voita
2 kpl	valkosipulinkyntta, murskattuna
5 kpl	isoa herkkusienta (yht. noin 250 g) pieneksi silputtuna
5 rkl	brandya/konjakkia
ripaus	merisuolahiutaleita ja mustapippuria myllysta
2 dl	vahvaa kanalientä
3 rkl	tayskermaa
kourallinen	tuoretta persiljasilppua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna oljy ja voi pannulla. Lisaa salotit ja valkosipuli. Kuullota pari minuuttia, kunnes vahan pehmenevat. Lisaa joukkoon herkkusienet. Paistele toiset pari minuuttia, kunnes sienista alkaa irtoamaan vahan nestetta. Lisaa brandy ja sytyta liekkeihin (ole varovainen, alaka polta koko taloa). Odota, kunnes liekit ovat sammuneet ja lisaa joukkoon kanaliemi. Anna kiehua, kunnes kanaliemi on miltei kokonaan haihtunut. Lisaa kerma ja persiljasilppu. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita. Valmis.

Tarjoa muhennos grillattujen/paistettujen pihvien kuorrutteena.