17 426
17 426

suklaapavlova

8 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

6 kpl valkuaista
300 g sokeria
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl punaviinietikkaa
50 g tummaa suklaata
400 g vadelmia
5 dl vispikermaa
3 rkl hienoksi murustettua tummaa suklaata

Jaa resepti

Ohje

Esilämmitä uuni 180 asteeseen.

Erottele valkuaiset keltuaisista. Vispaa valkuaisia kunnes niistä muodostuu suhteellisen kova ja kiiltävä vaahto. Lisää sokeri lusikallinen kerrallaan edellen vatkaten. Lisää seokseen varovasti punaviinietikka ja tumma suklaa pieniksi murusiksi paloiteltuna. Lisää mukaan siivilöity kaakaojauhe. Levitä seos pellille ympyrän muotoon (halkaisija noin 25cm) niin, että keskelle jää pieni syvennys. Laita marenkipohja uuniin, ja käännä uunin lämpötila välittömästi 150 asteeseen. Paista pohjaa n. 1,5h.

Vatkaa vispikerma kermavaahdoksi.

Kun marenkipohja on valmis, ota se varovaisesti pois uunista ja anna jäähtyä. Kun pohja on täysin jäähtynyt, levitä kerma paksuksi kerrokseksi pohjan päälle. Asettele vadelmat kerman päälle, ja murenna vadelmien päälle hieman tummaa suklaata. Tarjoile.

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 2 Vadelma valkosuklaa juustokakku
  • 0 0 Mango-lakritsi freak shake
  • 4 1 Suklaajuustokakku
  • 0 0 Isot, pehmeät suklaamarengit
  • 0 0 Marjainen suklaapavlova
  • 5 2 Perunaleivos

Kommentit