Fitney
Raaka-aineet
| 8 kpl | Rosamunda perunaa viipaloituna |
| n. 800 g | broiler- tai kalkkunafilepihvejä ohuiksi siivuiksi leikattuna |
| 1 kpl | sipuli, (valkosipulia) |
| suolaa | |
| Juustokastike: | |
|---|---|
| n. 4 rkl | Flora Culinesse tms. paistorasvaa |
| n. 4 rkl | vehnäjauhoja |
| 5-6 dl | maitoa |
| 100 g | juustoraastetta |
| 1 tl | suolaa, mustapippuria rouhittuna |
| pinnalle halutessasi juustoraastetta | |
Jaa resepti
Ohje
Pese, kuori ja viipaloi perunat. Leikkaa broiler/ kalkkunafileet ohuiksi siivuiksi viistottain terävällä fileerausveitsellä. Laita perunasiivut vuokaan ja ripottele päälle hieman suolaa. Pilko sekaan sipuli (valkosipuli) ja lisää suikaloidut broiler/ kalkkunapalat.
Tee juustokastike kuten valkokastike: Kuumenna kattilassa paistorasva ja sekoittele joukkoon jauhot. Lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen. Keitä n. 5 min samalla sekoitellen. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon lopuksi juustoraaste ja anna sulaa kastikkeeseen. Kaada kastike peruna-broilerseoksen päälle ja avaa pintaa lastalla niin että kastike sekoittuu alempiin kerroksiin. Halutessasi lisää pintaan myös juustoraastetta.
Paista 200 asteisessa uunissa n. 45min - tunti.
