61 802
61 802

PORSAAN ULKOFILEET (uunissa pitkään haudutus)

6 annosta 2 - 3 h

Raaka-aineet

8 kpl porsaan ulkofileitä (paksuhkoja)
3 kpl raakoja porkkanoita
1,5 l kasvislientä (kuumaa)
1 kpl keltasipulia
valkosipulia maun mukaan
appelsiininkuorta (raastettua)

Jaa resepti

Ohje

Ruskista porsaanfileet öljyssä tai voissa.Mausta vain suolalla. Keitä kuuma kasvisliemi ja lisää siihen sipulirenkaat,valkosipuli,pippuria,ja paloitellut porkkanat . Laita porsaanleikkeet uuniastiaan (kannelliseen) esim tavalliseen teräskattilaan ja kaada kuuma mausteliemi päälle,niin että ruoka kunnolla peittyy.Hauduta ruokaa  150 asteessa 2,5 - 3 tuntia.  Tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa;mausteliemi toimii perunoiden kastikkeena.                                                                                                                                         

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa
  • 24 14 Porsaan sisäfilettä balsamikermassa
  • 4 3 Porsaan uunipaisti padassa
  • 5 2 Porsaan suikale kastike
  • 1 1 Porsaan ulkofile padassa
  • 45 11 Lihapiirakat (uunissa tai uppopaistamalla)

Kommentit