TLA leipuri
Raaka-aineet
| 5 dl | vesi |
| 1 dl | ohrahiutale |
| 1 dl | kaurahiutale |
| 1 dl | vehnälese |
| 1 dl | paahdettu&rouhittu pellava |
| 50 g | hiiva |
| 20 g | siirappi |
| 15 g | suola |
| 400 g | vehnäjauho |
| 0,5 dl | rypsiöljy |
Jaa resepti
Ohje
- Keitä vesi
- Laita hiutaleet, leseet ja pellava kuumaan veteen ja sekoita puuroksi
- anna tekeytyä noin puoli tuntia liinalla peitettynä
- lisää joukkoon siirappi ja suola
- murenna sekaan hiiva
- lisää vehnäjauhot
- vaivaa taikinaksi
- lisää öljy ja vaivaa kimmoisaksi (ei pitäisi enää tarvita vehnäjauhoa taikinaan)
- Anna taikinan kohota puolisen tuntia
- paloittele taikina haluamasi kokoisiksi sämpylöiksi
- laita leivinpaperoidulle tai öljytylle pellille (80 grammasia tuli 12 kpl, joten laitoin kahdelle pellille)
- Anna palojen kohota noin puoli tuntia liinalla peitettynä
- Laita uunin pohjalle syväreunainen pelti ja lämmitä uuni 250 asteeseen
- Laita kohonneet sämpylät uuniin ja heitä 0,5-1 dl kylmää vettä tyhjänä olevalle pellille (varo höyryä)
- Laske uunin lämpö 225 asteeseen ja paista n. 15 minuuttia
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti