Fitney
Raaka-aineet
| n. 1 kg | lohi- tai kirjolohifile |
| n. 100 g | aurajuustoa |
| 4 dl | ruokakermaa 7% |
| sitruunamehua, yrttistä kalamaustetta, mustapippuria tai sitruunapippuria, yrtti |
Jaa resepti
Ohje
Poista fileestä nahka ja evän kohdalta rasvat (evän rasvat tekevät ruokaan kalanmaksaöljyn maun, varsinkin jäähtyessään ja uudelleen lämmitettäessä).
Pirskottele fileen pintaan sitruunamehua (joko tuoreesta tai esim. Sicilia sitr.mehua), ripottele yrttistä kalamaustetta ja hiukan yrttisuolaa (älä liikaa koska aurajuustossa on suolaa). Raasta pinnalle aurajuusto ja lopuksi kerma.
Paista 200 asteisessa uunissa n. puoli tuntia. Tarjoa esim. keitetyn perunoiden ja/tai kasvisgratiinin kanssa (löytyy ohje pöytälaatikosta).
Valmisteluihin aikaa menee n.10 min ja uunissa ½ h.
Helppoa, hyvää ja terveellistä :) ja koko perheen herkkua (*****)
