Kasvispihvit tomaattisalaatin ja kermaisen juustokastikkeen kera

15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Kuori ja pilko 1 valkosipulinkynsi hienoksi.
Huuhtele 1 purkki kikherneitä ja kaada kikherneiden joukkoon 1 sitruunan mehu. Soseuta sauvasekoittimella.
Raasta 1½ kesäkurpitsaa raastinraudalla. Silppua ½ ruukkua persiljaa hienoksi.
Sekoita kikhernetahnaan raastettu kesäkurpitsa, puolet silputusta persiljasta, valkosipulinkynsi ja lisää joukkoon 2 munaa, 1 tl suolaa ja ½ tl mustapippuria.
Ota lusikalla nokareita kikhernetaikinasta ja paista nokareet kullanruskeiksi pihveiksi voissa paistinpannulla keskilämmöllä.
Sekoita keskenään 1 pkt ranskankermaa, 2 rkl ketsuppia ja noin 1,5 dl tuorejuustoa sekä puolet silputusta persiljasta. Sekoita ainekset kulhossa kermaiseksi juustokastikkeeksi.
Huuhtele 4 tomaattia javiipaloi. Kuori ja leikkaa 1 punasipuli viipaleiksi. Tee tomaateista ja punasipulista salaatti ja kaada päälle hieman oliiviöljyä.
Tarjoile kikhernepihvit kermaisen juustokastikkeen ja tomaattisalaatin kera.

1 0 Kikhernepihvit kesäkurpitsan ja jogurttikastikkeen kera
0 0 Kikhernepihvit kesäkurpitsan ja jogurttikastikkeen kera
1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
25 0 Paistetut kasslerpihvit kermaisen kastikkeen ja keitettyjen perunoiden kera
0 0 Kasvispihvit
0 0 Röstiperunat kikhernesalaatin kera