Lohikeitto smetanan kera

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

1 pkt lohta
2 kpl keltasipulia
1 valkosipulinkynsi
1 pieni juuriselleri
1 pieni palsternakka
4-5 porkkanaa
3 rkl tomattipyreetä
1 pkt smetanaa
voita
timjamia
kapriksia
suola
laakerinlehteä

Jaa resepti

Ohje

  1. Kuori juuriselleri, palsternakka, 4-5 porkkanaa, ja 2 keltasipulia
  2. Pilko keltasipulit hienoksi ja leikkaa juurekset suikaleiksi.
  3. Kuullota sipulit ja juurekset padassa pienessä voimäärässä.
  4. Lisää pataan litra vettä, 2 laakerinlehteä, 1 tl timjamia, 3 rkl tomaattipyreetä ja noin 1½ tl suolaa. Anna kiehua 5-10 minuuttia.
  5. Leikkaa tällä välin lohi kuutioiksi ja lisää lohikuutiot keittoon kiehumisen loppupuolella. Kalanpalojen tarvitsee kiehahtaa vain muutaman minuutin ajan.
  6. Tarjoile keitto kapriksen ja reilun smetananokareen kera.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Lohikeitto
  • 0 5 Vatkattu Mustaviinimarjapuuro, Vatkatun smetanan kanssa
  • 8 2 Lohikeitto
  • 0 0 Mansikka-basilikasorbetti
  • 3 0 Lohikeitto
  • 0 0 Mustikkavohvelit

Kommentit