Raaka-aineet
1 pkt | lohta |
2 kpl | keltasipulia |
1 | valkosipulinkynsi |
1 | pieni juuriselleri |
1 | pieni palsternakka |
4-5 | porkkanaa |
3 rkl | tomattipyreetä |
1 pkt | smetanaa |
voita | |
---|---|
timjamia | |
kapriksia | |
suola | |
laakerinlehteä |
Ohje
- Kuori juuriselleri, palsternakka, 4-5 porkkanaa, ja 2 keltasipulia
- Pilko keltasipulit hienoksi ja leikkaa juurekset suikaleiksi.
- Kuullota sipulit ja juurekset padassa pienessä voimäärässä.
- Lisää pataan litra vettä, 2 laakerinlehteä, 1 tl timjamia, 3 rkl tomaattipyreetä ja noin 1½ tl suolaa. Anna kiehua 5-10 minuuttia.
- Leikkaa tällä välin lohi kuutioiksi ja lisää lohikuutiot keittoon kiehumisen loppupuolella. Kalanpalojen tarvitsee kiehahtaa vain muutaman minuutin ajan.
- Tarjoile keitto kapriksen ja reilun smetananokareen kera.