Viherminttu
Raaka-aineet
| 1 | sipuli silputtuna |
| 3-4 | valkosipulinkynttä silputtuna |
| öljyä | |
| 5-6 | porkkanaa (n. 500 g) |
| 5 | perunaa (n. 500 g) |
| 2 | palsternakkaa tai lanttua (n. 400 g) |
| 1 | juuriselleri ( n. 400 g) |
| 3 dl | maitoa |
| 2 dl | kermaa |
| suolaa ja/tai kasvisfondia | |
| mustapippuria | |
| Pinnalle: | |
|---|---|
| juustoraastetta tai korppujauhoa ja rasvanokareita | |
Jaa resepti
Ohje
Kuutioi juurekset.
Kuullota sipulit öljyssä ja lisää porkkanat mukaan hautumaan hetkeksi.
Lisää loput ainekset ja keitä juureksia noin 15 min, kunnes ne ovat pehmeitä.
Kaada juurekset voideltuun laakeaan uunivuokaan, kuorruta ja gratinoi 250 asteessanoin 15 min.
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
