Putkimies2
Raaka-aineet
| 3 dl | risottoriisiä |
| 200 g | katkarapuja |
| 50 g | raastettua parmesanjuustoa |
| 6 kpl | kirsikkatomaatteja |
| 1 dl | valkoviiniä |
| saksanpähkinäöljyä kuullotukseen | |
| valkosipulia pilkottuna | |
| valkopippuria | |
| cayennepippuria | |
| sahramia | |
| sitruunamehua | |
| voita | |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Kaada kasariin öljyä, kuumenna ja lisää risottoriisiä hiljalleen. Lorauttele valkoviiniä sekaan. Älä uita riisiä vaan anna sihistä samalla sekoitellen. Kun viini on imeöytetty riisiin voit pikkuhiljaa lisätä vettä niin että riisistä tulee puuromaista. Mausta cayennepippurilla, valkopippurilla, sahramilla ja suolalla. Maun mukaan kutakin. Lirauta sekaan sitruunamehua.
Toisessa kattilassa kuumennat öljyä, lisää sekaan voita ja valkosipulia. Anna porista ja kaada katkaravut päälle sulamaan. Sammuta levy, sekoittele välillä.
Kun riisi tuntuu valmiilta sekoitat tomaatit, parmesanjuuston ja katkaravut sekaan
Nan nam
