mallutumppi
Raaka-aineet
| 400 g | penne pastaa |
| Valkokastike | |
|---|---|
| 6 dl | maitoa |
| 4 rkl | vehnäjauho |
| 2 rkl | margariinia |
| suolaa | |
| 2 | kananmunaa |
| muskottia | |
| 2 dl | juustoraastetta(mustaleima) |
| Jauheliha kastike | |
| 500 g | naudan jauhelihaa |
| 2 prk | tomaatti murskaa (a´ 400 g) |
| 2 | sipulia |
| 2 | Valkosipulinkynttä murskana |
| 1 tl | mustapippuria |
| 2 tl | suolaa |
| 1 rkl | Oreganoa |
| 1 rkl | balsamico |
Jaa resepti
Ohje
- Voitele uunivuoka(HotPot mulla kai n.2l vetoinen)
- Tee ensin perus valkokastike kuten lasagnessa eli Kuumenna rasva kattilassa, sekoita joukkoon jauhot sekä maito vähitellen. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen muutamia minuutteja . Sekoita joukkoon 2 dl juustoraastetta ja maustasuolalla ja muskotilla. Nosta kattila liedeltä ja anna kastikkeen jäähtyä.
- Valmista jauhelihakastike pastan kiehuessa. Ruskista jauheliha. Lisää hienonnettu sipuli ja tomaattimurska.Mausta kastike sen kiehuessa oreganolla, suolalla,mustapippurilla ja balsamicolla. Anna hautua ainakin 15 min.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä al dente.
- Laita vuoan pohjalle osa jauhelihakastikkeesta sitten puolet pastasta, loput jauhelihasoosit ja päälle taas loppu pasta
- Vatkaa munat valkokastikkeen joukkoon. Kaada kastike pastan päälle ja ripottele pinnalle loppu juustoraaste.
- Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 45 minuuttia, kunnes vuoka on saanut kauniin värin. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti