kitiCnatiC
Raaka-aineet
| 2 kpl | kananrintafileetä |
| suolaa | |
| 1 dl | seesaminsiemeniä |
| 1 dl | pankojauhoja |
| 2 kpl | kananmunia |
| 1-1,5 dl | öljyä |
| puisia varrastikkuja |
Jaa resepti
Ohje
1 Leikkaa kananrintafileet pitkittäissuunnassa neljäksi yhtä paksuksi suikaleeksi. Mausta suikaleet suolalla ja pippurilla. Työnnä varrastikut pitkittäin kanasuikaleiden läpi.
2 Vispaa kananmunat ja kaada seos lautaselle. Sekoita seesaminsiemenet ja pankojauho toisella lautasella.
3 Dippaa vartaat kananmunassa, valuta ylimääräinen kananmuna pois ja kääntele ne pankojauho-seesaminsiemenseoksessa. Taputtele rouhe kunnolla kanasuikaleiden pintaan.
4 Valitse pannu tai laakea kattila, johon tikut mahtuvat lepäämään. Katko tikut tarvittaessa sopivan mittaisiksi. Kuumenna pannulla öljyä.
5 Nosta vartaat pannulle ja laske lämpötilaa hiukan. Anna vartaiden tiristä öljyssä noin minuutti molemmin puolin, kunnes ne ovat saaneet kauniin, kullankeltaisen pintavärin.
6 Nosta kypsät kanavartaat talouspaperin päälle. Paperi imee vartaista liian rasvan ja pitää lihan pinnan rapeana.
7 Tarjoile kanavartaat hapanimeläkastikkeen ja limetinlohkojen kera.
ohje kopioitu "makuja" ohjelman sivuilta Hanna Gullichsenin ohjeen mukaan
