Viherminttu
Raaka-aineet
| Pohja: | |
|---|---|
| 200 g | keksimurskaa |
| 50 g | sulaa rasvaa |
| 0,5 dl | kasvimaitoa |
| Täyte: | |
| 225 g | soijatuorejuustoa |
| 500 g | soijajogurttia (valutettuna) |
| 2 rkl | perunajauhoja |
| 1 dl | sokeria |
| vaniljaa | |
| (sitruunanmehua / -kuorta) | |
| Kiille: | |
| 2 dl | makeaa mehua, hedelmä- tai marjasosetta tai glögiä |
| 1 ps | vegegeliä |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita pohjan ainekset ja painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjakakkuvuoan pohjalle.
Sekoita täytteen ainekset ja levitä pohjan päälle.
Paista 175 asteessa 20 min ja 150 asteessa 20 min. Anna jäähtyä hitaasti uunin luukku auki.
Kiehauta kiilteen ainekset ja levitä se hiukan jäähtyneenä jäähtyneen kakun päälle.
Anna jähmettyä jääkaapissa ennen tarjoilua.
P.S. Jouluinen kakku syntyy, kun käytät pohjaan pipareita ja kiilteeseen glögiä.
