Muta-juustokakku vadelmakermalla (veg)

Raaka-aineet

Mutakakkutaikina
Juustoseos 1:
400 g pehmeää tofua
225 g tuorejuustoa (vegaani)
150 g tomusokeria
2,5 rkl sitruunamehua
3 rkl maissitärkkelystä
vaniljaa
Juustoseos 2:
2,5 dl cashewpähkinöitä (liota muutama tunti ennen käyttöä)
2 rkl sitruunamehua
n. 2 rkl vettä
3 rkl soijajogurttia
1-2 rkl sokeria
vaniljaa
ripaus suolaa
Vadelma-kermapäällys:
1 prk kasvipohjaista vispiä
100 - 150 g vadelmia
tomusokeria

Jaa resepti

Ohje

Levitä mutakakkutaikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan levitä jompi kumpi juustoseos sen päälle.  

Juustoseos 1 sekoittamiseen riittää sauvasekoitin tai sähkövatkain mutta juustoseos 2 vaati blendauksen tasaiseksi.

Paista kakkua 175 asteessa 40 min ja anna jäähtyä.

Vaahdota kaikki päällyksen ainekset ja levitä koko komeuden päälle. Jos käytät pakastevadelmia niin valuta ensin neste pois.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 9 2 Mutakakku / Browniet / Minttu-suklaaleivokset

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Pienet mangopannukakut
  • 4 0 Suklaamousse (veg)
  • 1 0 Vadelmamousse (veg)
  • 0 0 Persikka-jogurttikakku (veg)
  • 0 0 Kylmä patee (veg)
  • 0 0 Valkosuklaapannacotta (veg)

Kommentit