32 150
32 150

LÄSKISOOSSI

4 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

800 g. siankylki siivuja
1 keltasipuli, silputtuna
1 dl vehnäjauhoja
7-9 dl vettä
hippu valkopippurijauhetta
rippu mustapippurirouhetta
hienokiteistä merisuolaa
voita
rypsiöljyä

Jaa resepti

Ohje

- Leikkasin läskisiivut 3 osaan. Ja pistin ne pussiin "suolaantumaan" noin tunti, ennen paistoa. ( 1-2 tl hienokiteistä merisuolaa ? )

 

- Laita pannulle nokare voita sulamaan. Ruskistele läskit molemmin puolin. Nosta kattilaan odottelemaa.

- Ota läskien paistorasva talteen.

- Rustistele sipulisilppua pannulla ja nosta nekin sitten kattilaan.

- Kaada pannulle loraus rypsiöljyä kuumenemaan ja ruskistele siinä jauhot. Lisää vettä vähin erin, kokoajan sekotellen. Sekoittele talteen ottamasi läskien rasvakin kastikkeeseen.

- Kun kastike on sopivan oloista. Kaada se kattilaan läskien ja sipuleiden sekaan. Sekoittele ja lisää hippusesti pippureita.

- Keittele kastiketta kannen alla, välillä sekoitellen vähintään tunti (mielummin kaksi).

- Vettä voit lisätä matkalla sitten lisää ja maistella, tarvisko lisätä suolaa?

 

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 6 SÖTKÖ eli syötävää rippeistä
  • 0 0 Mustikkavohvelit
  • 2 5 JUUSTONAKKIpannu
  • 1 1 mehevä PERUNAPANNU "rippeistä"
  • 0 0 Hevosenlihapullat juureksilla
  • 4 1 Suppilovahveromuhennos

Kommentit