Kotijuusto (valkosipuli-yrtti)

6 annosta

Raaka-aineet

1 l punaista maitoa
1 l rasvatonta maitoa
1 l rasvatonta piimää
4 kpl kanamunaa
4 kynttä valkosipulia /maun mukaan
1 rkl sallisen yrttimaustetta
4 tl aromisuolaa
hiven valkopippuria

Jaa resepti

Ohje

  • Kaada paksupohjaiseen 5 litran kattilaan maidot ja kiehuta hiven .
  • Sekoita piimän kanssa munat hyvin ja lisää maidon joukkoon nauhana ja kiehauta.
  • Anna hetki heran irtaantua ja ota reikäkauhalla juustomassa kippaan ja sekoita mausteet,maista.
  • Maustamisen jälkeen laita juustomassa sideharsolla vuorattuun juustolävikköön tai vaikka siivilään.
  • Laita lävikön päälle paino ja yöksi tai noin 7 tunniksi jääkaappiin jähmettymään .Kumoa juusto tarjottimelle.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Lampetra fluviatilis
Mun eka kotijuustoni ja tooosi hyvää tuli .