Påla
Raaka-aineet
| 400 g | paistijauhelihaa |
| ½ | sipulia |
| 1 | muna |
| 1 tl | mustapippuria jauheena |
| 2 rkl | korppujauhoja |
| 1½ tl | suolaa |
| ½ dl | korppujauhoja leivitykseen |
| voita+öljyä paistamiseen | |
| koristeeksi: | |
|---|---|
| sitruunan lohko, kaprista | |
| anjovis- tai janssonfile | |
Jaa resepti
Ohje
Silppua sipuli niin pieneksi kuin suinkin. Sekoita kaikki aineet keskenään jämäkäksi tasaiseksi massaksi. Jaa taikina kahteen osaan, muotoile palloiksi ja litistä ne. Laita lautaselle korppujauhoja ja painele litistetty pallo jauhoihin litteämmäksi, käännä ja painele lisää. Käännä ja painele jauhoihin vielä toisenkin kerran molemmin puolin, kunnes pihvi on paistinpannun pohjan kokoinen. Siirrä pihvi varovasti pannulle ja anna paistua rauhassa ruskeaksi keskilämmöllä. Käännä varovasti ja anna toisenkin puolen ruskistua.
Koristele pihvit anjovisrenkaalla jossa on sisällä kapriksia ja sitruunanlohkolla josta saa puristaa mehua pihvin päälle.
Tarjoa lisänä salaattia ja porkkana - perunamuusia.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti