Bataattilaatikko

Raaka-aineet

1 kg bataattia
1/2 tl suolaa
vettä sen verran, että bataattipalat peittyvät
pieni pala tuoretta tai kuivattua inkivääriä
1 kpl tähtianis
1 tl suolaa
2 kpl kananmunia
1 dl Dansukker Tummaa Siirappia
1 dl (gluteenittomia) korppujauhoja
2 dl kuohu- tai ruokakermaa
(ripaus muskottipähkinää)
Pinnalle
(gluteenittomia) korppujauhoja
muutama nokare voita

Jaa resepti

Ohje

Kuori bataatti ja paloittele se kattilaan. Lisää suola ja vettä sen verran, että bataattipalat peittyvät. Lisää joukkoon inkivääri ja tähtianis. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes bataatti tuntuu kypsältä.

Poista inkivääripala ja tähtianis. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää joukkoon suola, munat, siirappi, korppujauhot ja kerma, sekoita tasaiseksi. Kaada sose uunivuokaan. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja muutama nokare voita. Paista 175 asteisessa uunissa noin 50-60 minuuttia.

 

Kommentit