Påla
Raaka-aineet
| 1 | possun sisäfile(kermainen) |
| n.½ l | kantarelleja |
| 1 | punasipuli, pieni |
| 1 | sipuli, pieni |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1 prk | tuorejuustoa (yrtti tai valkosipuli) |
| suolaa, mustapippuria myllystä | |
| voita+öljyä paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Sulata kantarellit, silppua sipulit. Ruskista file miedolla lämmöllä, kypsytetään samalla, kauttaaltaan. Nosta file pois pannulta, kiedo se folioon. Laita sienet ja sipulihakkelukset nyt pannulle ja paista hetken aikaa, mausta suolalla ja pippurilla. Sillä aikaa kun sienet paistuu, leikkaa file siivuiksi, ei hätää vaikka liha olisi vielä raakaa. Nosta siivutettu liha kantarellein päälle. Mausta lihaa pippurilla, lisää pannulle tilkka vettä tai perunoin keitinvettä, Laita kansi päälle ja anna hautua kunnes liha on kypsää. Laita lihan päälle tuorejuustoa, hauduta vielä hetki.
Tarjoa lisänä Niin helpot perunat.
