4 065
4 065

Savuporoa ja peruna-fenkoli-sitruunasalaattia

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

Salaatti:
½ kg keitettyjä, kuorittuja ja lohkoiksi leikattuja perunoita
1 fenkoli
rypsiöljyä
1 sitruuna
2 dl hillosipuleita
kourallinen tuoretta basilikaa
Kastike:
1 dl rypsiöljyä
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
mustapippuria myllystä

Jaa resepti

Ohje

1. Kuullota suikaloitu fenkoli öljyssä, lisää perunoiden joukkoon.

2. Hienonna basilika, raasta hyvin pesty sitruunan kuori, fileoi sitruunan hedelmä irti valkeasta osasta ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää nämä sekä hillosipulit peruna-fenkoliseokseen.

3. Sekoita hyvin kastikkeen ainekset ja kaada joukkoon. Laita mehustumaan kylmään n. tunniksi.

4. Tarjoa sellaisenaan tai kääri savuporon siivut rullalle ja tarjoa salaatin kera.

Samankaltaisia reseptejä

  • 7 3 Lohitataki ja lämmin fenkolisalaatti
  • 1 3 Uunisiikaa ja fenkoli-sitruunaperunasalaattia
  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 4 6 Perunasalaattia ja Tonnikalaa
  • 6 3 Feta-perunasalaatti ja paistettu lohi
  • 4 4 Ranskalainen kalakeitto ja rouille

Kommentit

Nicole
Helppo alkupala. Nämä maut sopivat yhteen, sillä vahva poro tarvitsee haastetta ja vastusta.