Nicole
Raaka-aineet
| 3 dl | risottoriisiä |
| 0.75 dl | oliiviöljyä |
| 3 | salottisipulia |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| 1 l | kasvislientä |
| 0,75 dl | kuivattuja kanttarelleja tai |
| 1 l | tuoreita kanttarelleja |
| 3 dl | kuivaa valkoviiniä |
| mustapippuria myllystä | |
| tuoretta timjamia | |
| 1 dl | parmasaniraastetta |
Jaa resepti
Ohje
1. Minä käytin kuivattuja kanttarelleja. Jauha sienet ne morttelissa jauheeksi.
2. Kuullota öljyssä silputut sipulit ja valkosipulit. Lisää joukkoon riisi. Lisää seuraavaksi sienimurska tai pilkotut tuoreet sienet. Sekoittele hetki.
3. Lisää joukkoon vähitellen kasvisliemi siten, että edellinen loraus on imeytynyt seokseen.
4. Lisää lopuksi valkoviini ja timjami ja ihan viimeiseksi ennen tarjoilua parmesaaniraaste. Risoton tulee olla kermaisen pehmeää ja sopivan kosteaa, ei missään nimessä liian kuivaa.
5. Tarjoa lisukkeena tai pääruokana sellaisenaan.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti