ezzi
Raaka-aineet
| tilkka | oliiviöljyä |
| 3 | keskikokoista porkkanaa |
| 1 dl | parsakaalia |
| 1 dl | pakastekukkakaalia |
| 1 | tomaatti |
| kourallinen | maapähkinöitä |
| 1 dl | huuhdeltuja kikherneitä |
| 2 rkl | pieniä kapriksia |
| ripaus | suolaa |
| ripaus | pippuria |
| 1-2 rkl | limetin mehua |
| Tarjolle | |
|---|---|
| tuoretta rucolaa | |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuori ja pilko porkkanat ja keitä niitä noin vartin verran. Sulata pakastekukkakaali. 2. Pilko kaikki muut kasvikset ja murskaa pähkinöitä pienemmiksi. Lisää pannulle porkkanoiden kanssa. Lisää myös kaprikset ja huuhdellut kikherneet. 3. Paista kasviksia oliiviöljyssä, lisää mausteet ja limetin mehu. Paista noin 15 min tai kunnes kasvikset ovat saaneet hieman väriä. 4. Annostele ja koristele rucolalla. Näiden kanssa sopii myös parmesaanijuusto!
