roukas
Raaka-aineet
| 10 .kpl | kananmunan keltuaisia |
| 6.kpl | kanamunan valkuaisia |
| 225 g | sokeria |
| 2 .1/2 | sitruunan raastettu raasttu (aivan uloin ei valkosta) |
| 2. 1/2 | sitruunan mehu |
| 10kpl | liivatelehtea |
| 3 .dl | vispi kermaa |
Jaa resepti
Ohje
Valmistus Ohje . 1. Vatkaa vispi kerma vaahdoksi , vahan myahaisempaan kayttøøn . 2 . Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi , vahan myahaisempaan kayttøøn . 3 . Vatkaa munan keltuaiset , sokeri yhdessa sitruunan (raastettu kuori ) vaaleaksi ilmavavaksi vaahdoksi , jata se varttumaan hekteksi . 4 . Laita liivatelehdet runsaaseen kylmaan veteen 5 . minuutiksi , jonka jalkeen puserrat veden pois . 6 . Sen jalkeen ne sulatetaan puolessa sitruunan mehussa ,( pienessa lammøssa ) , jonka jalkeen ne jaahdytetaan melkein kylmiksi . 7 . sitruuna /liivalehti sekoitus yhdistetaan sen toisen puolen sitruuna mehua . Sitruuna mehu taytyy olla ihan kylmaa ennen kuin se sekoitetaan yhteen munan keltuais sokeri seoksen kanssa . 8.Ensin sekoitetaan kerma vaahto aivan varovaisesti sekoittaen etta siita tulee kevytta ja ilmavaa . 9 .Viimeiseksi sekoitetaan vatkatut valkuaiset varovasti sekoittaen . 10 . Ala kaada tarjoilu kulhoon ennen kuin vanukas rupeaa sakenemaan . 11 .Koristellaan kerma vaahdolla ja viini rypaleilla . 12 . OLE VAROVAINEN LIIVATE LEHTIEN KANSSA . Jos et ole kayttanyt niita aikaisemmin . Hyvaa onnea jolle kuille herkku suille . S .R .E . DK.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti