Mr.Ruokakassi
Raaka-aineet
| 1 pkt | jauhelihaa |
| 1/4 nippu | persiljaa |
| 1 | kananmuna |
| 1 prk | kermaviiliä |
| 3 dl | basmatiriisiä |
| 2 rkl | paprikajauhetta |
| suola | |
|---|---|
| mustapippuria | |
| ketsuppia | |
| makeaa chilikastiketta | |
| hunajaa | |
| grillitikkuja | |
Jaa resepti
Ohje
1. Säädä uuni 225 asteeseen.
2. Sekoita keskenään 1 prk kermaviiliä, 3 rkl ketsuppia, 3 rkl makeaa chilikastiketta tai 1 rkl sambal oelekia, ½ tl mustapippuria, ½ tl suolaa ja 1 tl hunajaa. Anna vetäytyä jääkaapissa tarjoiluun asti.
3. Hienonna ¼ ruukkua persiljaa silpuksi. Tee mureketaikina, sekoita keskenään 1 pkt jauhelihaa, 1 kananmunaa, ½ tl mustapippuria, 2 rkl paprikajauhetta ja 1 tl suolaa. Sekoita persiljasilppu mureketaikinaan.
4.Kiehauta kattilassa 5 dl vettä basmatiriisiä varten.
5. Muotoile tällä välin mureketaikinasta noin 8 soikeaa ”kepakkoa”, pituus 8−10 cm ja paksuus 3 cm. Paista uunissa noin 8−10 minuuttia.
6. Lisää kiehuvaan veteen 1 tl suolaa ja kaada kattilaan 3 dl basmatiriisiä. Taittele keittiöpyyhe hieman kattilan halkaisijaa suuremmaksi ja laita pyyhe kattilan ja kannen väliin.
7. Keitä riisiä noin 10 minuuttia ja nosta kattila pois keittolevyltä. Anna riisin vetäytyä kattilassa, niin että sen koostumus on toivotunlainen. Tarkista muutaman minuutin välein, jotta riisistä tulee juuri makusi makuinen. Sekoita riisi varovaisesti haarukalla, niin että riisistä tulee ilmavaa. Näin valmistettuna riisistä tulee ilmavaa ja sopivan kypsää.
8. Pujota ”kepakot” grillitikkuihin.
9. Tarjoile vartaat basmatiriisin ja kebabkastikkeen kera.
Samankaltaisia reseptejä
-
0
0
Uunissa paahdetut juurekset broileripyöryköiden ja dippikastikkeen kera
-
1
0
Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
-
1
1
Gremolatabroileria kirsikkatomaattikastikkeen ja basmatiriisin kera
-
0
0
Aasialainen broileripata vihannesten ja basmatiriisin kera
-
1
0
Egyptiläistä koftaa bulgurin ja Choron-kastikkeen kera
-
0
0
Kikhernepihvit kesäkurpitsan ja jogurttikastikkeen kera