Herkkusienikeitto rapsakaksi paistetun pekonin kera

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

200 g herkkusieniä
1 keltasipuli
3 dl kermaa
2 dl ranskankermaa
1 pkt pekonia
persiljaa
voita
2 tl kuivattua timjamia
2 tl suolaa
valkopippuria

Jaa resepti

Ohje

1.Viipaloi 200 g herkkusieniä ja kuori ja pilko 1 keltasipuli. 

2.Sulata noin 20 g voita kattilassa ja lisää kattilaan viipaloidut herkkusienet, pilkottu sipuli ja 2 tl kuivattua timjamia. Ruskista noin 5 minuuttia.

3.Lisää noin ½ litraa vettä, 3 dl kermaa, 2 dl ranskankermaa ja kiehauta.

4.Anna hautua noin 510 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

5.Viipaloi tällä välin 1 pkt pekonia ja paista viipaloitu pekoni rapsakaksi kuumalla paistinpannulla.

6.Tarjoile keitto rapsakaksi paistetun pekonin kera. Koristele annos hienonnetulla persiljalla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 16 3 Herkkusienikeitto
  • 3 1 Lihapata paistetun punakaalin kera
  • 2 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa
  • 1 1 Herkkusienikeitto
  • 0 0 Kaalikeitto pekonin kera
  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike

Kommentit