Mr.Ruokakassi
Pekoniin käärityt jauhelihakääryleet kermassa haudutetun punakaalin kera
4 annosta 30 - 60 min
Raaka-aineet
| 1 pkt | naudanjauhelihaa |
| 1 pkt | pekonia |
| 1 | punasipuli |
| 300 g | punakaalia |
| 3 | porkkanaa |
| 100 g | lanttua |
| 2 dl | kermaa |
| 0,5 | kurkkua |
| 1 prk | ranskankermaa |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 3 | tomaattia |
| persiljaa | |
| 2 | munaa |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| 2 tl | oreganoa |
| 1 tl | basilikaa |
| 50 g | juustoraastetta |
| voita | |
| rakuunaa | |
| oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
1.Säädä uuni 175 asteeseen. 2.Suikaloi 300 g punakaalia. Kuori ½ punasipulia, 3 porkkanaa, 100 g lanttua ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. 3.Sulata paistinpannulla voita ja ruskista vihannekset. Lisää 2 dl kermaa ja anna hautua noin 10 minuuttia miedolla lämmöllä, mielellään kannen alla. Mausta suolalla ja valkopippurilla. 4.Tee tällä välin mureketaikina jauhelihasta. 5.Sekoita jauhelihan joukkoon 2 munaa, 1 tl suolaa, ½ tl mustapippuria, 2 tl oreganoa, 1 tl basilikaa ja 50 g juustoraastetta. 6.Jaa taikina kahdeksaan osaan ja pyöritä ne kääryleiksi. Kääri kääryleet pekoniviipaleiden (1 pkt) sisään. Laita pekoniin käärityt kääryleet uunipellille ja anna paistua noin 10 minuuttia. 7.Raasta ½ kurkkua raastinraudalla ja pilko 2 valkosipulinkynttä pieniksi paloiksi. Sekoita 1 prk ranskankermaa tsatsikiksi kurkkuraasteen ja pilkottujen valkosipulinkynsien joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. 8.Viipaloi 3 tomaattia ja ½ punasipulia tomaattisalaatiksi. Levitä tomaatit ja punasipuli lautaselle ja mausta mustapippurilla ja hippusella rakuunaa. Salaatin päälle voit kaataa hieman oliiviöljyä. 9.Tarjoile jauhelihakääryleet haudutetun punakaalin, tsatsikin ja tomaattisalaatin kera.
