Lihapullapasta

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat

Raaka-aineet

tomaattikastike
400 g	jauhelihaa
1/2 prk	3 juuston ruokakermaa
1/2 dl	korppujauhoja
1	valkosipulinkynsi
1 tl	oregano
1 dl	parmesaania raasteena
	mustapippuria
	suolaa
	paprikajauhetta
	sipulijauhetta
1	muna
1	sipuli
1 tölkki	yrttitomaattimurskaa
	loput 3 juuston ruokakerma purkista
	suolaa
	ripaus sokeria
	mustapippuria
	töräys ketsuppia
paistamiseen
	oliiviöljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tee ensin lihapullataikina:

Laita korppujauhot turpoamaan ruokakermaan ja raaste joukkoon yksi valkosipulinkynsi sekä mausteet: oreganoa, pippuria, suolaa, sipulijauhetta ja paprikajauhetta (n. 1/2 - 1tl kaikkia, vähän maun mukaan.) Raasta joukkoon vielä 1 dl parmesaania. Anna turvota hetki ja lisää jauheliha ja muna ja sekoita taikinaksi.

Kuullota oliiviöljyssä korkeareunaisessa paistinpannussa sipulisilppu ja siirrä hetkeksi syrjään. Paista taikinasta lihapullia oliiviöljyssä. Kun pullat ruskistuneet lisää kuullotettu sipuli, tomaattimurska, ruokakerman loppu ja oman maun mukaan mustapippuria ja suolaa. Hieman kastikkeen joukkoon vielä sokeria ja ketsuppia. Anna hautua hetki (sen aikaa kun pasta kiehuu)

Tarjoa haluamasi pastan kanssa. Päälle raastettua parmesania ja tuoretta basilikasilppua.