Raaka-aineet
pohja | |
---|---|
100 g | voita |
2 kpl | keitettyä, kylmää perunaa hienona raasteena |
2,5 dl | ruisjauhoja |
2 rkl | vettä |
1 tl | leivinjauhetta |
täyte | |
1 pss | kinkkusuikaleita |
1 pkt | paistettua pekonia |
1 kpl | tomaatti |
1 kpl | paprika |
kevätispulia ja persiljaa | |
2 dl | kermaa |
2 kpl | kananmunaa |
muutama nokare creme bonjour juustoa, esim. chili | |
mozzarella juustoraastetta |
Ohje
1. Teen ensin piirakkapohja: sekoira keskejään pehmeä rasva ja perunaraaste. Lisää sekaan vehnäjauhot, sekä leivijauhe, nypi ne sormin rasva-perunaseokseen. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Taputtele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
2. Lisää täytteet: kinkkusuikaleet, paistettu pekoni, pilkottu tomaatti ja paprika, sekä kevätsipuli ja persilja.
3. Sekoita kerma ja muna keskenään, lisää piirakkavuokaan täytteiden päälle, lopuksi lisää muutama nokare Creme bonjour juustoa ja Mozzarella juustoraaste