Mr.Ruokakassi
Raaka-aineet
| 1 kpl | punaspuli |
| 2 kpl | tomaattia |
| 1 rkl | garam masalaa |
| 0,5 kpl | sitruunaa |
| 1 pss | katkarapuja |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 tl | ruokakuminaa |
| 1 tl | kurkumaa |
| 1,5 dl | punaosia linssejä |
| 2 rkl | kasvis- tai kanafondia |
| hunajaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Ota katkaravut pakastimesta hyvissä ajoin, mielellään jo edellisiltana, ja anna sulaa jääkaapissa omassa pussissaan. Kuori ja silppua 1 punasipuli ja 2 valkosipulinkynttä hienoksi. Huuhtele ja leikkaa 2 tomaattia noin 1 cm x 1 cm kuutioiksi. Kuumenna kattilassa 2 rkl ruokaöljyä ja kuullota sipuli ja valkosipulinkynnet 2 minuuttia, mutta älä anna niiden ruskistua. Lisää joukkoon tomaatit ja anna paistua 1 minuutti.
2. Lisää 1 rkl garam masalaa, 1 tl ruokakuminaa ja 1 tl kurkumaa. Lisää 1½ dl punaisia linssejä ja sekoita. Lisää 1,2 litraa vettä ja 2 rkl kasvis- tai kanafondia.
3. Anna kiehua 10 minuuttia. Lisää vettä, jos keitto sakenee liikaa. Purista mehut ½ sitruunasta ja lisää keittoon 2 rkl sitruunan mehua, ½ tl suolaa, 1 maustemitallinen mustapippuria ja mahd. 1 rkl hunajaa, mikäli keiton maku on liian hapan..
4. Valuta vesi katkaravuista siivilän avulla ja lisää katkaravut keittoon. Anna katkarapujen kiehahtaa keiton seassa, mutta vältä niiden keittämistä liian pitkään, jotta katkaravuista ei tule sitkeitä ja kovia.
5. Voit tarjoilla leipää keiton lisukkeena
