ExodusCheese
Raaka-aineet
| 700 g | naudanpaistilihaa paloina |
| 2 kpl | porkkanaa |
| 3 kpl | sipulia |
| 5 kpl | perunaa |
| 5 kpl | valkosipulin kynttä |
| 2 rkl | tomaattisosetta |
| 400 g | tomaattimurskaa (luomu) |
| 3 kpl | paprikaa (punanen, keltainen ja vihreä) |
| 1 kpl | chiliä (kuivatettuna) |
| 1 l | lihalientä (2palaa) |
| 1 rkl | scandinavian forest -maustesekoitusta |
| 3 rkl | makeaa paprikajauhetta |
| 1 tlk | suolaa |
| 1 tlk | rouhittua mustapippuria |
| ripaus | sokeria |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 2 kpl | laakerinlehteä |
Jaa resepti
Ohje
1. Ruskista öljyssä lihakuutiot. Kun ne ovat valmiita, siirrä ne hetkeksi syrjään. Lisää hieman öljyä ja kuullota siinä pilkotut sipulit, kuutioidut porkkanat ja pieneksi pilkottu kuivatettu chili.
2. Kun sipulit ovat kuullottuneet, lisää joukkoon lihat, tomaattisose, tomaattimurska ja loput mausteet. Sekoittele ja anna hautua muutama minuutti. Lisää 1/2litraa lihalientä ja keitä alhaisella lämmöllä noin 2 tuntia.
3. Tarkista nyt lihat. Osa lihan paloista saa mennä riekaleiksi. Jos lihat on ok, niin lisää loput 1/2litraa lihalientä, kuutioidut perunat ja paloitellut paprikat. Anna kiehua hiljalleen noin 45 minuuttia.
4. Tarkasta maku. Lisää tarvittaessa mausteita ja hauduta vielä tunti. Tarjoile vaikka ranskankerma nokareella ja vaalealla leivällä.
Tip: ennen loppu haudutusta, laita sekaan vielä kaksi valkosipulin kynttä kuorineen. ongi ne lopuksi pois ennen tarjoilua.
