Viherminttu
Raaka-aineet
| n. 1,5 pkt | paahtoleipää |
| 1 pkt | vegaanista kermajuustoa |
| 1 prk | munatonta majoneesia |
| 1 prk | maustamatonta soijajogurttia |
| sinappia | |
| 1 pkt | kylmäsavutofua kuutioituna |
| 1 | punainen paprika kuutioituna |
| 1 ruukku | rucolaa |
| 1 | punasipuli hienonnettuna |
| kasvislientä |
Jaa resepti
Ohje
Valuta jogurttia useampi tunti.
Leikkaa leipäviipaleiden reunat pois.
Sekoita sauvasekoittimella juusto, majoneesi ja jogurtti.
Jaa massa kolmeen osaan: mausta yksi osa tofulla, sinapilla ja sipulilla, toinen rucolalla ja paprikalla ja jätä kolmas osa kuorrutukseen.
Asettele neljä leipäpalaa vierekkäin, kostuta kasvisliemellä ja levitä päälle toista täytettä.
Jatka näin loppuun asti, kääri kakku kelmuun ja anna sen vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Kuorruta ja koristele kakku ennen tarjoilua.
Ohje on muokattu Keidas-blogin reseptistä.
