Kaleton
Raaka-aineet
| 2 pussia | kuivattuja kivettömiä luumuja |
| 1-2 dl | rusinoita |
| 1 l | tummaa glögiä |
| 2-3 rkl | perunajauhoja |
| (sokeria, kanelia) | |
| (tarjoa jälkiruokana kermavaahdon kanssa tai riisipuuron lisäkkeenä) |
Jaa resepti
Ohje
Laita luumut ja rusinat kattilaan. Kaada päälle glögi (säästä n. 1/2 dl glögiä suurustamista varten). Anna kiehua hiljalleen n. 15-30min, kunnes luumut ovat pehmenneet. Sekoita perunajauhot loppuun kylmään glögiin. Kaada seos ohuena nauhana höyryävään nesteeseen, anna pulpahtaa. Nosta kattila liedeltä. Ripottele pinnalle sokeria kuortumisen ehkäisemiseksi Tarjoa jälkiruokana kermavaahdon kanssa tai riisipuuron lisäkkeenä lämpimänä tai kylmänä. Luumut voi jättää kiisseliin joko kokonaisiksi tai rikkoa ne niitä hämmentäessä, vähän riippuen omasta mausta. Itse haluan että kiisselissä on sekä kokonaisia että rikkoontuneita ja soseutuneita luumuja. Itse valmistan luumukiisselin minimillä sokerilla ja joskus jätän sen jopa pois joten reseptin määrä on summittainen joka sinun pitää itse varmistaa itsellesi sopivaksi. Luumukiisseli on juoksevaa keittoa tai kiisseliä mutta jos siitä haluaa paksumpaa voi perunajauhojen määrää lisätä, tai vaihtoehtoisesti käyttää vähemmän glögiä/vettä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti